Pappa al pomodoro Toscana
Un classico della cucina toscana, perfetto per dare una seconda vita al pane raffermo e portare in tavola un’esplosione di profumi mediterranei. 🕒 Tempi di …
Ricette
Cheesecake salate al pomodoro e basilico
Un’idea originale per un antipasto estivo, fresco e dal successo assicurato. Una base croccante di taralli al basilico racchiude una crema soffice e saporita a …
Chili con carne
Un piatto unico che mette d’accordo tutti, capace di scaldare le serate in famiglia o le cene tra amici. La nostra versione del Chili ricco …
Spaghetti alla puttanesca
Un grande classico della cucina campana: un primo piatto semplice, veloce e ricco di sapore, perfetto per quando si ha poco tempo ma non si …
Pollo Tikka Masala
Il pollo “Tikka”, ossia pezzetti di pollo marinati nello yogurt ed in un mix di spezie, si unisce alla “Masala”: una salsa di pomodoro, panna …
Pizzetta Sfoglia Cagliaritana
Se c’è un sapore che racchiude l’essenza delle mattine e degli aperitivi a Cagliari, è senza dubbio quello della Pizzetta Sfoglia. Vediamo insieme ad Alesssandra …
Salsicce e fagioli all’uccelletto
Ingredienti per 4 persone Procedimento Ponete i fagioli secchi in una pentola capiente, copriteli con acqua fredda e lasciateli in ammollo circa 12 ore. Scolateli, …
Lasagne con carasau
Conosciamo la versione delle lasagne di Alessandra Nioi, concorrente di Masterchef 10, con il pane carasau, il casizolu ed il ragù alla campidanese. Ingredienti per …
Pasta gratinata con piselli e scamorza
La pasta al forno gratinata con sugo di piselli e scamorza è un equilibrio perfetto tra dolcezza e carattere: i piselli donano una nota fresca …
Risotto alla Pescatora
Un piatto perfetto per la domenica e per i giorni di festa, ricco di sapori provenienti dal mare: gamberoni, cozze, vongole e calamari. Ingredienti per …
