Tonno alla Portoscusese
Il Tonno alla Portoscusese è una ricetta tradizionale che racchiude l’essenza del Sulcis: mare, terra e semplicità. Nato nella storica comunità di Portoscuso, borgo marinaro
Malloreddus alla Carlofortina
La cucina è un ponte tra tradizioni, territori e profumi. I Malloreddus alla Carlofortina ne sono un perfetto esempio: un piatto che unisce la rusticità
Agliata di polpo all’Algherese
Nel cuore della cucina sarda esiste un piatto che racconta di mare, tradizione e sapori intensi: l’Agliata di Polpo all’Algherese. Vediamo questa nostra versione con
Pane frattau
Il pane frattau è un piatto tipico della tradizione sarda, nato come pietanza povera e oggi considerato un’eccellenza gastronomica. Preparato con pane carasau, brodo, salsa
Culurgiones al pomodoro
Pochi piatti raccontano la Sardegna quanto i culurgiones, piccoli scrigni di pasta ripiena simbolo di convivialità e saper fare artigianale. Nati nella zona dell’Ogliastra e
Sa Costedda di Villasimius
Nella tradizione sarda ogni ricetta racconta una storia, e sa costedda di Villasimius è una di quelle preparazioni semplici e genuine che sanno di casa,
Minestra di Piselli alla Sarda: Un Comfort Food Tradizionale
La Minestra di Piselli alla Sarda è un piatto semplice e genuino, perfetto per chi desidera un pasto caldo e nutriente dal sapore autentico della
Maccarronis de Busa alla Campidanese
I Maccarronis de Busa alla Campidanese racchiudono tutta l’essenza della Sardegna, perfetti per chi ama i sapori autentici e genuini. Ecco la nostra ricetta con
Involtini di carne al pomodoro
Gli involtini di carne al pomodoro sono un piatto classico della cucina italiana, saporito e perfetto per un pranzo o una cena in famiglia. Ecco