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Penne alla Puttanesca
Le penne alla puttanesca sono un piatto molto semplice da preparare ma allo stesso tempo molto saporito. Un piatto povero ma gustoso, tipico della cucina
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Sa Cassola de Casteddu – ricetta tipica sarda
Uno dei piatti più amati e distintivi della Sardegna: una ricetta intrisa di storia e sapori autentici che incarna l’anima dell’Isola e le sue tradizioni culinarie. Sa Cassola è una zuppa di pesce tipica della zona di Cagliari, preparata con il pescato del giorno per cui gli ingredienti possono variare in base alle delizie offerte dal mare.
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Lasagne di Pane Carasau
Le lasagne di pane carasau con polpa di pomodoro sono una ricetta semplice e gustosa allo stesso tempo. Potremmo definirla una ricetta furba perchè la
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Fregola alla campidanese
La fregola alla campidanese -meno famosa dei malloreddusu cucinati allo stesso modo- è un piatto tipico del centro sud della Sardegna. Pomodoro e salsiccia creano
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Spezzatino della nonna
Lo spezzatino è uno dei piatti più amati della tradizione italiana. Vi proponiamo una ricetta invitante di un piatto che si tramanda dalle nostre nonne
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Brasato di manzo al sugo di pomodoro
Il Brasato di manzo al pomodoro è un piatto tipico della cucina italiana cucinato soprattutto durante le stagioni fredde come l’autunno e l’inverno. INGREDIENTI 1
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Uova in purgatorio
Questo piatto facilissimo da realizzare, gustoso ed economico, è gradito da grandi e bambini. Il nome deriverebbe dal napoletano: le parti bianche dell’albume rappresenterebbero le
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Involtini di maiale
Ingredienti per 4 persone: 600 g di polpa magra di maiale, 50 g di lardo, 2 uova, mezzo spicchio d’aglio, prezzemolo, mollica di pane, olio
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Anguille al sugo di zafferano
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di anguille ‘vivissime’, 2 cucchiai d’olio d’oliva extravergine, 1 barattolo da 800 gr di pelati Casar, 1 cipolla bianca,