Spaghetti al sugo di Granchio Porro
Vi proponiamo un piatto gustoso e di assoluto impatto visivo e olfattivo: gli spaghetti al sugo di Granchio Porro o Granciporro Ricetta ed ingredienti per
Bocconi di mare (murici) al sugo delicato
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di bocconi (murici) freschissimi, 2 spicchi di aglio, 6 cucchiai di olio extravergine di oliva, 800 grammi di pelati
Fregola con arselle, bottarga e pomodorini
Un grande classico sardo, un trionfo di gusti semplici e delicati. Ingredienti per 4 persone: 350 gr di fregola sarda media, 250 gr di arselle
Pani Frattau con brodo vegetale
In origine era un piatto famoso tra i pastori sardi, durante l’arco della giornata come spuntino questi erano soliti mangiare il pane carasau… i pezzi
Farinata di ceci alla genovese
Facilissima da fare, ottima in mezzo al panino ma anche da sola, calda o fredda… è uno snack sano e leggero anche per chi è
Falafel di ceci
I falafel sono delle polpette di legumi -fave, ceci o fagioli- condite con cipolla, aglio, sommacco, cumino e coriandolo. Il termine significa ‘con tanti fagioli’.
Risotto al pomodoro
Un piatto semplice e saporito, gioia del palato per adulti e bambini. Ingredienti per quattro persone: mezzo litro di brodo vegetale, 250 gr di riso
Spaghetti alla bolognese
Il ragù emiliano, ricco, denso e saporito, condimento ideale per tagliatelle e lasagne, è squisito anche per arricchire crostini di pane e stufati di vario
Pennette con i broccoli
Questo piatto vegetariano oltre ad essere semplice ed economico è davvero squisito. Ingredienti per quattro persone: 280 gr di pennette (o altra pasta corta, meglio