Benvenuti sul sito Casar

Il sito ufficiale del pomodoro di Sardegna!

Chi siamo

La Casar Srl è un’azienda che dal 1962 trasforma pomodori coltivati esclusivamente nelle campagne della Sardegna. L’impianto produttivo situato a Serramanna, a 20 minuti da Cagliari, occupa un’area di circa 120.000 metri quadrati, dei quali 31.000 coperti. Nel 1999 fu acquistata e privatizzata da Giovanni Muscas, presidente e fondatore del Gruppo Isa, che subito intuì le potenzialità commerciali di un prodotto dalle caratteristiche e qualità eccezionali.

Diverse sono le principali caratteristiche dei prodotti a marchio CASAR e ANTONELLA, tra queste segnaliamo: l’origine 100% Sardegna del pomodoro, la lavorazione dello stesso fatta nell’arco di sole 12 ore dalla raccolta, la qualità del pomodoro lavorato, la completa tracciabilità.

Tutti i prodotti nascono solo da pomodori coltivati in Sardegna nell’Oristanese e nel Medio Campidano.

Nello stabilimento Casar di Serramanna vengono lavorati e confezionati freschi entro le 12 ore successive dalla raccolta. La particolarità è data dal fatto che vengono coltivati e lavorati solo pomodori allungati che hanno un minor resa per ettaro ma una qualità ed una dolcezza maggiore rispetto al pomodoro tondo coltivato nel resto dell’Italia. Una minima parte della produzione poi  è dedicata al pomodoro “datterino” coltivato nelle campagne di San Vero Milis in provincia di Oristano.

Il pomodoro Casar, coltivato e lavorato esclusivamente in Sardegna, da oltre cinquanta anni porta in tavola la tradizione ed il gusto di una volta, esaltando la genuinità di un prodotto unico che nasce in una terra incontaminata, baciata dal sole e da secoli vocata all’agricoltura. Questa generosa terra, grazie alla stretta collaborazione tra Casar e i suoi storici ed orgogliosi produttori (riuniti nell’ARPOS) , dona ai consumatori di tutto il mondo il suo prodotto più prezioso: il pomodoro, coltivato e curato con professionalità in tutto il processo produttivo. Il risultato del lavoro di produttori e tecnici è un prodotto ricco di sapore, dalla freschezza e dall’aroma inconfondibili, qualitativamente eccellente per la realizzazione di qualsiasi piatto.

La Casar in numeri

Dietro ogni confezione c’è una “filiera” composta da agricoltori, tecnici, tecnologie, controlli, ricerche e sperimentazioni che fanno si che il prodotto rimanga inalterato dall’orto sino alla tavola.

Nello stabilimento Casar vengono annualmente lavorati centinaia di migliaia di quintali di pomodoro dai quali si ricavano Pelati, Polpe, Passate e Concentrati che arrivano sulle tavole di tutti i sardi e di tantissimi clienti in tutto il mondo.

0 Ettari coltivati
0 mila Quintali raccolti
0 milioni Confezioni all'anno
0 Lavoratori coinvolti all'anno
0 % Prodotto esportato

Ultime news

Pizzette di melanzane

Questo delizioso piatto estivo, economico e facile da preparare, può essere gustato tiepido o

CASAR compie 60 anni

Il 2022 è un anno da ricordare per il Gruppo Isa perchè ricorre il

La Casar ospite nella trasmissione In Cucina con Cozzina

La puntata n.80 della seguitissima "In Cucina con Cozzina" ha avuto come ospite d'onore

Involtini di pollo

Semplici, economici e gustosissimi gli involtini sono un secondo piatto di carne perfetto ed

CAMPAGNA CASAR 2022 – ricerca personale

La Casar avvia la selezione di personale per la campagna del pomodoro 2022. Le domande,

Zuppa gallurese, ‘a sa coatta’

Delizioso primo piatto sardo tipico della Gallura, si prepara con ingredienti poveri tipici della

Ricevi tutte le novità Casar