Tag Archives: vegano

Spaghetti pesto e pomodorini

Questo piatto vegano è una delizia ligure che conquista tutti. La ricetta originale prevede l’utilizzo delle trofie  fresche, ma anche gli spaghetti sono ottimi con questo squisito condimento. Le varianti sono tantissime, si può per esempio aggiungere della mozzarella fresca a dadini o del pesto di olive nere. Ingredienti per quattro persone: 320 gr di spaghetti, quattro cucchiai di pesto alla Genovese, olio extravergine di oliva, parmigiano grattugiato, un barattolo di pomodorini datterini Casar. Per il pesto, condimento per 300 gr di Leggi tutto...

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