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Polpette vegane

Polpette vegane, leggerissime e gustose! Ingredienti: 300 g di seitan  300 g di spinaci, 50 g di pane, 70 ml di latte di soia (o riso), 500 ml di polpa di pomodoro Casar, una cipolla, due cucchiai di farina, olio extra vergine di oliva, sale, pinoli, basilico e prezzemolo Tritate mezza cipolla e il seitan, fate cuocere gli spinaci, quando hanno perso l’acqua salate e sminuzzate. Mettete il pane in ammollo nel latte di soia, quindi fate perdere il liquido e mettetelo in una ciotola Leggi tutto...

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