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Cannelloni ricotta e spinaci

Leggeri e delicati, sono una deliziosa alternativa a quelli più ricchi con il ripieno di carne di solito conditi col sugo di pomodoro. Sono ancora più buoni se preparati il giorno prima e infornati un po’ prima di essere gustati. Ingredienti per quattro persone: 12 cannelloni pronti, 400 grammi di spinaci freschi, 300 grammi di ricotta vaccina fresca, 100 grammi di parmigiano grattugiato, un uovo, mezzo litro di besciamella, burro, olio, sale, pepe, noce moscata. Per la besciamella: mezzo litro di latte Leggi tutto...