Tag Archives: spezzatino

Spezzatino di manzo ai pelati Casar

Lo spezzatino è più buono se cucinato il giorno prima di essere consumato. Ingredienti per 4 persone: 600 g polpa di vitello tenera per spezzatino, un barattolo di pelati Casar da 400 grammi, un gambo di sedano ed una carota freschissimi, due cipolle bianche, uno spicchio d’aglio, una foglia di alloro, tre bicchieri di vino bianco secco tipo Vernaccia, 5 mestoli di brodo vegetale, prezzemolo fresco, olio extravergine d'oliva, sale. Procedimento: per prima cosa fate marinare per una notte intera in Leggi tutto...

Spezzatino in umido con pomodori sardi

Ingredienti per quattro persone: 600 grammi di teneri bocconcini di manzo, 500 grammi di pelati Casar, due cucchiaini di concentrato Casar, mezzo litro di brodo di carne (anche mista), due bicchieri di vino rosso, un gambo di sedano, una carota ed una cipolla bianca, un ciuffo di prezzemolo fresco, due foglie di alloro, olio extravergine di oliva, sale. Procedimento: Lo spezzatino è un piatto semplice e gustoso che va fatto con calma ed attenzione. Prima di tutto in un tegame Leggi tutto...

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