Tag Archives: ricettesemplici

Melanzane con dadolata di pomodori

Ingredienti per 2 persone: 2 melanzane grandi, 15 pomodori tritati, qualche foglia di basilico tritato, 2 cucchiai di olio evo, 2 cipolle, sale. Procedimento: Prima di tutto lavate le melanzane ed eliminatene le due estremità, poi affettatele nel senso della lunghezza, dovrete ottenere 4-5 fette a melanzana. Spennellate le fette con l’olio e intanto fate riscaldare il forno a 180°. In una ciotola preparate il condimento con i pomodori tritati, la cipolla tritata, il basilico, l’olio, un pizzico di sale Leggi tutto...

Vellutata di zucca

Quale modo migliore di festeggiare halloween, se non con un bel piatto caldo a base di zucca, davanti a un film horror in compagnia di amici? Ingredienti: 750 gr di zucca, 200 gr di patate, ½ cipolla, 500 ml di brodo vegetale, sale, olio, prezzemolo, 100 gr di pancarrè, 20 gr di burro. Procedimento: Eliminate la buccia e i semi della zucca, quindi tagliate la polpa a pezzetti, sbucciate le patate e tagliate anch’esse a pezzetti. Fate appassire la cipolla tagliata Leggi tutto...

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