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Quinoa con pollo, pomodorini e spinaci

La quinoa è ricca di proteine, carboidrati, fibre, minerali, magnesio, vitamina C e vitamina E. Questi preziosi semi non contengono glutine, sono facili da preparare e leggeri da gustare nello stesso modo in cui si utilizza il riso. Ingredienti per quattro persone: 250 grammi di quinoa, 200 grammi di petto di pollo, 500 grammi di pomodorini datterini Casar, una cipolla bianca, 8 foglie fresche di spinaci, 4 foglie di basilico fresco, olio extravergine, sale iodato. In un tegame largo e basso Leggi tutto...