Tag Archives: pomodoro

Pollo in salsa di pomodoro

Questo piatto economico, facile e veloce da preparare, è molto amato da adulti e bambini perché gustosissimo. Ingredienti per quattro persone: 8 sovracosce o cosce di pollo, un barattolo di pelati Casar da 800 gr, due carote freschissime, una piccola costa di cuore di sedano, mezza cipolla bianca, mezzo spicchio d’aglio, mezzo bicchiere di vino bianco tipo vernaccia, basilico e prezzemolo fresco ed una decina di olive per guarnire, cinque cucchiai di olio evo. Procedimento: in un tegame largo e capiente Leggi tutto...

Ragù di totano

Questo semplice quanto delizioso sugo è ottimo anche se fatto il giorno prima di essere gustato. Ingredienti per quattro persone: 800 gr di totani freschissimi e ben puliti, 400 gr. di passata di pomodoro Casar, una cipolla bianca, uno spicchio d’aglio, olio extravergine di oliva, prezzemolo freschissimo, sale e mezzo peperoncino fresco. Procedimento: pulite -meglio se chiedete al vostro pescivendolo di farlo- i totani e tagliateli a listarelle. In un tegame basso e largo fate imbiondire in due dita d’olio evo la Leggi tutto...

Spaghetti al sugo di pomodoro e basilico

Cosa c’è di più classico nella cucina italiana? Pochi semplici ingredienti per un piatto dal gusto e dal profumo sempre graditi, dalle mille varianti… Se non potete preparare la salsa con i pomodori freschi, -maturi e profumati, scottati e pelati-, vi proponiamo di utilizzare i deliziosi pelati Casar, degni sostituti del pomodoro fresco, già spellati e naturalmente dolci e vellutati. Ingredienti per 4 persone: 300 g di spaghetti, 1 barattolo di pelati Casar da 800 g, 1 spicchio d’aglio freschissimo, mezza cipolla bianca Leggi tutto...

CASAR: Ancora un risultato di eccellenza

La Certificazione  pesticidefree è un unicum di garanzia ed eccellenza un nuovo primato di vanto per la Casar. Al centro dell'impegno dell'azienda ancora tecniche eco compatibili la salute dei consumatori, una filiera di qualità unica per il pomodoro 100% sardo da industria. Una collaborazione con Agris ed Università di Cagliari che rappresenta un progetto pilota per l'intera Isola e per l'Italia. Leggi tutto...

Sugo al pomodoro Casar

Nella semplicità di un ottimo sugo al pomodoro c’è il punto di partenza per qualsiasi piatto: pasta, risotto, spezzatino, pesce in umido…Ma a volte manca il tempo di prepararlo proprio quando occorre, allora è comodo se lo prepariamo in anticipo ed  in quantità; conservato in barattoli di vetro chiusi ermeticamente, da congelare o da tenere in frigorifero, sarà solo da riscaldare! Ingredienti: una grossa cipolla bianca, una carota freschissima, un gambetto di sedano freschissimo (la parte più tenera e bianca Leggi tutto...

Conclusa la campagna Casar

Decine di agricoltori hanno contribuito con il consueto ed instancabile  impegno alla produzione su oltre 430 ettari di terra coltivata. Il risultato è un oro rosso di altissima qualità, al 100% sardo, naturalmente dolce e unicamente delicato e vellutato. Ora questo unico prodotto, orgoglio di tutti i Sardi e di tutta la Sardegna, è pronto ad arricchire i piatti di tutto il mondo col suo gusto unico. Leggi tutto...

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