Tag Archives: pomodorini

Focaccia con pomodorini datterini

Questa focaccia, soffice e gustosa, è ottima sia appena sfornata che fredda. Si può farcire con una miriade di condimenti, dallo stracchino alla salsiccia, dalla mozzarella ai salumi saporiti come la mortadella o lo speck. Ingredienti per 6 persone: 300 gr di farina, 240 gr di acqua tiepida, 10 g di lievito di birra, 1 cucchiaino di zucchero, 2 cucchiaini di sale fino, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, basilico, origano. Per il condimento un barattolo di pomodorini datterini Casar. Preparazione: Leggi tutto...

Risotto al pomodoro

Questo primo piatto semplice e genuino, tipico della delicata e saporita cucina mediterranea, è sempre apprezzato da grandi e bambini. I pomodorini datterini Casar, dolcissimi e vellutati, danno un gusto speciale e anche un aspetto invitante. Ingredienti per 4 persone: 400 gr di riso per risotti, 400 gr di pomodorini datterini Casar, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro Casar, un litro di brodo vegetale, mezza cipolla, tre cucchiai di olio extravergine di oliva, tre foglie di basilico fresco, 50 grammi di parmigiano grattugiato, sale. Procedimento: tritate Leggi tutto...

Insalata di farro alla Greca

Stanchi della solita  insalata di riso? Oggi vi proponiamo un’alternativa davvero gustosa: l'insalata di farro alla Greca, freschissima e gustosa, un piatto sano, completo ricco di vitamine, calcio e fibre. Ingredienti per 4 persone: 200 g di farro, 500 g di pomodorini ciliegini tagliati a metà, 250 g di formaggio feta, due cipollotti tipo porro, 50 g di olive nere denocciolate,  la scorza di un limone tritata finemente, cinque foglie di basilico, tre foglie di menta, 2 cucchiai di capperi, olio extravergine Leggi tutto...

Bruschette con seppie fresche e pomodori datterini

Questo piatto veloce, semplice ed economico, è ottimo gustato tiepido ma anche a temperatura ambiente nelle serate estive. Se è da offrire anche ai bambini evitate il peperoncino. Ingredienti per quattro persone: 400 grammi di seppie piccole fresche, un barattolo di pomodorini al naturale Casar, mezzo bicchiere di vino bianco secco tipo Vernaccia, uno spicchio d’aglio, un ciuffo di prezzemolo fresco, sale, olio extravergine di oliva, pane da tagliare a fette anche raffermo, peperoncino a vostro gusto. Prendete un tegame basso Leggi tutto...

Quinoa con pollo, pomodorini e spinaci

La quinoa è ricca di proteine, carboidrati, fibre, minerali, magnesio, vitamina C e vitamina E. Questi preziosi semi non contengono glutine, sono facili da preparare e leggeri da gustare nello stesso modo in cui si utilizza il riso. Ingredienti per quattro persone: 250 grammi di quinoa, 200 grammi di petto di pollo, 500 grammi di pomodorini datterini Casar, una cipolla bianca, 8 foglie fresche di spinaci, 4 foglie di basilico fresco, olio extravergine, sale iodato. In un tegame largo e basso Leggi tutto...

Sugo con pomodorini datterini

Questa salsa unica, dolce e vellutata, trasforma un normalissimo piatto di spaghetti al pomodoro in un piatto da re. Oltre ad essere un sugo molto economico è anche veloce da fare perché i datterini perdono l’acqua molto in fretta. Ingredienti: due barattoli da 400 grammi di pomodorini datterini al naturale Casar, 1 spicchio d'aglio, un quarto di cipolla bianca, 1 cucchiaino di sale, qualche foglia di basilico fresco, olio extravergine di oliva. In un tegame largo e basso dal fondo spesso Leggi tutto...

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