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Minestrone di verdure

Dopo gli stravizi del fine settimana non c’è niente di più buono di un buon piatto di minestrone. I genovesi amano aggiungere il basilico fresco tritato e qualche cucchiaio di piccola pasta all’uovo; i milanesi lo arricchiscono con del riso precotto. Noi vi proponiamo la ricetta classica, a cui si può aggiungere della piccola pasta normale. Questa versione è leggera, ovviamente si possono aggiungere fagioli, ceci o lenticchie a proprio gusto, per ottenere un piatto ricco, unico e completo. Ingredienti Leggi tutto...

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