Tag Archives: parmigiana

Melanzane alla parmigiana

Questo è uno dei piatti tipici della tradizione mediterranea; squisite e facili da preparare sono molto pratiche perché si possono preparare in anticipo per poi essere cotte al forno, prima di servirle calde o fredde. Ingredienti per quattro persone: 1 kg di melanzane freschissime, 1 kg di pomodori pelati Casar, 500 gr di mozzarella freschissima, 100 gr di parmigiano reggiano grattugiato, mezza cipolla bianca, cinque cucchiai di olio extravergine d'oliva, olio di semi di arachide per friggere, quattro cucchiai di farina, Leggi tutto...

Melanzane alla parmigiana

Le melanzane alla parmigiana sono un delizioso piatto tipico mediterraneo che trae origine dalla Sicilia, Campania e dalla città di Parma. Ingredienti per 5 persone: 1,5 kg di melanzane; farina 00 4 cucchiai; olio di semi di girasole per friggere; 1,5 kg di pomodori pelati Casar;1 cucchiaino di sale; 600 gr di mozzarella; 4 foglie di basilico; 200 gr di parmigiano reggiano grattugiato. Preparazione: per prima cosa preparare il sugo mettendo un po' di olio in una padella e, dopo averlo Leggi tutto...

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

Chiudi