Tag Archives: forno

Pasta gratinata al forno

La pasta gratinata al forno si presenta come un piatto alternativo alla classica pasta al sugo, scelto nei giorni in cui ciascuno di noi può dedicare un po' di tempo ai fornelli oppure per consumare gli avanzi di pasta! Tra le diverse varianti della pasta gratinata noi vi proponiamo quella con il sugo! Ingredienti per 5 persone: 2-3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva, cipolla, 500 g di pelati Casar, un pizzico di sale; 425 g di pasta nel formato Leggi tutto...

Melanzane ripiene senza carne

L’estate sta per finire ma le melanzane sono ancora polpose e dolci. Questa ricetta propone una variante leggera rispetto alle melanzane ripiene di carne che facevano le nostre nonne. Ingredienti per quattro persone: 4 melanzane fresche, un barattolo di Polpadoro Casar, due cucchiai di capperi, 4 uova, 8 cucchiai di formaggio grattugiato, sei cucchiai di pane grattugiato, olio extravergine di oliva, una cipolla piccola, basilico fresco. Tagliate a metà le melanzane nel senso della lunghezza, togliete la polpa con un cucchiaio Leggi tutto...

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