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Fettine alla pizzaiola

Questo semplice piatto dal delicato profumo di origano e basilico è un caro ricordo d'infanzia; economico e semplice da realizzare viene spesso proposto ai più piccoli, ma è molto gradito anche agli adulti, che solitamente non hanno vergogna di fare la ‘scarpetta’ col pane! Ingredienti per quattro persone: quattro fettine tenere di vitello da 80/100 grammi l’una, una bottiglia di Polpadoro finissima Casar, uno spicchio d’aglio fresco, olio extravergine di oliva, capperi, sale, pepe, origano e basilico freschi. In un tegame Leggi tutto...