Tag Archives: carasau

Sugo al tonno

Questo sugo semplice, veloce ed economico piace a tutti, soprattutto ai più piccoli; ottimo per condire la pasta, il riso ed anche dei semplici crostini di pane carasau. Ingredienti per quattro persone: 250 gr di tonno all’olio di oliva, 400 gr  di polpa di pomodoro Polpadoro finissima Casar, una cipolla bianca piccola, mezzo spicchio di aglio, mezzo bicchiere di vino bianco, qualche foglia di prezzemolo e basilico freschi, olio extra vergine di oliva, sale. Procedimento: in un tegame basso e largo Leggi tutto...

Lasagne di carasau alle verdure

Questa gustosissima ricetta utilizza il fragrante pane carasau, che ha tantissimi vantaggi: necessita di pochissima cottura, velocizza i tempi ed è molto più leggero e digeribile della classica pasta all'uovo. Vi stupirà per semplicità e bontà. Ingredienti per quattro persone. 500 gr di pane carasau. Per la besciamella: 500 ml di latte intero, 50 gr di burro, 50 gr di farina, un pizzico di noce moscata, sale. Per la farcitura: una zucchina, una melanzana piccola, 300 grammi di piselli, due carote, mezza cipolla, Leggi tutto...

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