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Bavette allo scoglio

Ingredienti per 4 persone: 350 g di vongole, 350 g di cozze, 400 g di calamari, 6/7 gamberi, olio extra vergine d’oliva, 3 spicchi d’aglio, sale, peperoncino (a piacere), 1 bicchiere di vino bianco, 400 g di pomodori pelati Casar, 350 g di bavette. Procedimento: - Vongole: fatele spurgare per almeno mezz’ora per eliminare la sabbia, poi fatele aprire in una padella con un filo d’olio, uno spicchio d’aglio e un terzo del vino bianco. - Cozze: pulitele per bene dalle Leggi tutto...

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