Category Archives: Ricette

Pennette con i broccoli

Questo piatto vegetariano oltre ad essere semplice ed economico è davvero squisito. Ingredienti per quattro persone: 280 gr di pennette (o altra pasta corta, meglio se rigata), un chilo di broccoli freschissimi, 100 gr di parmigiano grattugiato, olio d'oliva, uno spicchio di aglio, sale, peperoncino. Preparazione: Mettete a bollire una pentola d’acqua leggermente salata, quindi lavate i broccoli, puliteli staccando tutte le cime e tagliate il fusto in piccole parti. Quando l’acqua bolle aggiungete il fusto a pezzetti e dopo Leggi tutto...

Detox al pomodoro

Dopo le feste si sente l’esigenza di rimettersi in forma e aiutare il corpo a liberarsi delle tossine accumulate. Gli ingredienti di questo centrifugato aiutano l’organismo a rigenerarsi, a perdere liquidi in eccesso ed a tonificare la pelle. Carote e pomodori sono ricchi di betacarotene, come tutti gli alimenti di arancioni o rossi. L’aggiunta dello zenzero regala un piacevole sapore esotico. Questa bevanda non è un sostituto per i pasti, ma bevuta a mezza mattina e mezza sera da Leggi tutto...

Pennette all’arrabbiata

Piatto tradizionale della cucina romana è semplicemente eccellente. Il trucco della sua riuscita è semplice: gli ingredienti, pochi ed economici, devono essere di prima scelta. Ingredienti per quattro persone: 320 g di mezze penne rigate, 400 g di pomodori pelati Casar, peperoncino (meglio se fresco), uno spicchio di aglio freschissimo, 80 g di pecorino (a vostro gusto), sei cucchiai di olio extravergine di oliva, basilico e prezzemolo freschissimi, sale e pepe. Preparazione: mettete i pelati ed il loro sugo in una Leggi tutto...

Orata all’acqua pazza

Piatto leggero e squisito, la cui origine risalirebbe all’usanza dei pescatori di cucinare sulla barca il pesce freschissimo appena pescato. Facile e veloce questa ricetta richiede pochi ingredienti che devono assolutamente essere di prima scelta e freschissimi. Ingredienti per quattro persone: quattro orate da circa 200 grammi l’una, uno spicchio di aglio, 500 gr di pomodori datterini Casar, un bicchiere di vino bianco tipo Vernaccia, olio extravergine d'oliva, sale, un ciuffo di prezzemolo, due bicchieri di acqua tiepida. Procedimento: pulite i Leggi tutto...

Pollo in salsa di pomodoro

Questo piatto economico, facile e veloce da preparare, è molto amato da adulti e bambini perché gustosissimo. Ingredienti per quattro persone: 8 sovracosce o cosce di pollo, un barattolo di pelati Casar da 800 gr, due carote freschissime, una piccola costa di cuore di sedano, mezza cipolla bianca, mezzo spicchio d’aglio, mezzo bicchiere di vino bianco tipo vernaccia, basilico e prezzemolo fresco ed una decina di olive per guarnire, cinque cucchiai di olio evo. Procedimento: in un tegame largo e capiente Leggi tutto...

Minestrone di verdure

Con l’arrivo dell’autunno non c’è niente di più sano e buono di un piatto di minestrone di verdure, da arricchire in base a proprio gusto. Il segreto della bontà di questo piatto è la freschezza degli ingredienti e la cottura, lenta e paziente. Ingredienti per 4 persone: 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro Casar, 1 porro, 200 grammi di bietole a coste, 150 grammi di patate, 200 grammi di carote, 200 grammi di zucchine, 100 grammi di cipolle, 100 grammi Leggi tutto...

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

Chiudi