Category Archives: Casar

spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole immerse nella polpadoro finissima Casar

Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di spaghetti 400 grammi di pelati o polpadoro Casar 1 kg di vongole fresche veraci Mezzo bicchiere di vino bianco secco Due spicchi d’aglio Un mazzetto di prezzemolo Basilico q.b. Preparazione: Dopo aver lavato accuratamente le vongole si procede alla loro sgusciatura. In una capiente padella soffriggere l’aglio con qualche cucchiaio d’olio, avendo cura di non farlo imbiondire troppo. Aggiungere la polpadoro finissima Casar, poi, pian piano il vino. A questo punto unire le vongole, il prezzemolo tritato finemente ed il basilico Lessare la pasta al dente in Leggi tutto...

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