La Casar Srl è un’azienda che dal 1962 trasforma pomodori coltivati esclusivamente nelle campagne della Sardegna. L’impianto produttivo situato a Serramanna, a 20 minuti da Cagliari, occupa un’area di circa 120.000 metri quadrati, dei quali 31.000 coperti. Nel 1999 fu acquistata e privatizzata da Giovanni Muscas, presidente e fondatore del Gruppo Isa, che subito intuì le potenzialità commerciali di un prodotto dalle caratteristiche e qualità eccezionali.

Diverse sono le principali caratteristiche dei prodotti a marchio CASAR e ANTONELLA, tra queste segnaliamo: l’origine 100% Sardegna del pomodoro, la lavorazione dello stesso fatta nell’arco di sole 12 ore dalla raccolta, la qualità del pomodoro lavorato, la completa tracciabilità.

Tutti i prodotti nascono solo da pomodori coltivati in Sardegna nell’Oristanese e nel Medio Campidano.

Nello stabilimento Casar di Serramanna vengono lavorati e confezionati freschi entro le 12 ore successive dalla raccolta. La particolarità è data dal fatto che vengono coltivati e lavorati solo pomodori allungati che hanno un minor resa per ettaro ma una qualità ed una dolcezza maggiore rispetto al pomodoro tondo coltivato nel resto dell’Italia. Una minima parte della produzione poi  è dedicata al pomodoro “datterino” coltivato nelle campagne di San Vero Milis in provincia di Oristano.

Il pomodoro Casar, coltivato e lavorato esclusivamente in Sardegna, da oltre cinquanta anni porta in tavola la tradizione ed il gusto di una volta, esaltando la genuinità di un prodotto unico che nasce in una terra incontaminata, baciata dal sole e da secoli vocata all’agricoltura. Questa generosa terra, grazie alla stretta collaborazione tra Casar e i suoi storici ed orgogliosi produttori (riuniti nell’ARPOS) , dona ai consumatori di tutto il mondo il suo prodotto più prezioso: il pomodoro, coltivato e curato con professionalità in tutto il processo produttivo. Il risultato del lavoro di produttori e tecnici è un prodotto ricco di sapore, dalla freschezza e dall’aroma inconfondibili, qualitativamente eccellente per la realizzazione di qualsiasi piatto.